Significado de "Família" em inglês...

(in email recebido - adaptado)

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Pratos típicos pelo mundo...

Cada país possui um prato característico que o representa – gastronomicamente falando – para o resto do mundo. Em uma viagem, além de conhecer pontos turísticos, fazer compras e passear pela cidade, a hora de comer também é fundamental para conhecer o lugar visitado.

Um prato típico de um lugar, é aquela comida que realmente nasceu no lugar, e seus ingredientes (na maioria das vezes) também são típicos da região. 

Acrescentamos o  link  ("volta ao mundo em 50 pratos") e ainda uma lista com vários pratos típicos espalhados pelo mundo: 

Ensopado de Carneiro, Irlanda

Os ingredientes do famoso ensopado irlandês são: carne de carneiro (claro!), cebola, batata, cenoura, aipo, salsa picada, caldo de carne e sal e pimenta a gosto. Por ser o prato típico da região, é claro que existem algumas variações de receita para receita, principalmente nos legumes escolhidos. Existe também um descendente desse ensopado, com ainda mais cara de Irlanda: o ensopado de Guiness. A receita é quase igual, mas a carne de carneiro é substituída pela bovina, que é marinada na Guiness, cerveja mais famosa da Irlanda.

Bulgogi, Coreia

A palavra Bulgogi significa carne de fogo, e é literalmente o que o prato é. A carne bovina é temperada com vinho, água, cebola , molho de soja, cebola, alho e óleo de gergelim (ou oléo de sésamo) depois do tempero a carne vai ao fogo, pode ser grelhada ou cozida, sempre juntos de vegetais. No final a carne é embrulhada em vegetais (alface ou espinafre). Alguns fast-foods coreanos adaptaram o prato para um hambúrguer de Bulgogi.

Quibe, Líbano/Síria

O prato também é bastante famoso em outros lugares do mundo, inclusive o Brasil. O verdadeiro lugar de origem é indefinido, mas é com certeza no Oriente Médio. No Líbano o quibe é o prato nacional, mas varia em tamanho, formatos e modo de preparo: alguns assados, cozidos e até crus. A receita original consiste em carne moída (ou proteína de soja) e trigo tabule.

Goulash, Hungria

Trata-se de um ensopado de carne (de preferência músculo) com vegetais, cebola, páprica, batatas, pimenta e etc. O prato é obrigatório na maioria dos restaurante húngaros e foi criado no século IX para diferenciar a Hungria do Império Astro-Húngaro.

Hambúrguer, Estados Unidos

Existem muitas especulações do verdadeiro país de origem do hambúrguer, mas a verdade é que independente de onde ele nasceu, hoje com certeza a casa do hambúrguer é os Estados Unidos. Dá para arriscar que o prato mais servido pelos restaurantes norte americanos é esse e em suas diversas formas e combinações.

Akee com bacalhau, Jamaica

Akee é uma fruta típica da Jamaica que, em imagens, lembra bastante o guaraná brasileiro mas o gosto não. O sabor do Akee lembra nozes, e o prato típico da Jamaica é a mistura dele com o nosso já conhecido bacalhau. Visualmente lembra uma paeja, mas o gosto deve ser bem diferente (e bom!).

Wiener Schnitzel, Áustria

O Wiener Schnitzel é um filé de vitela (podendo variar com outras carnes) empanado. O que chamamos no Brasil de “bife à milanesa”, o nome Wiener Schnitzel em alemão significa “escalope à moda de Viena”. São muitas origens, mas a verdade é que na Áustria esse é o prato típico, sempre servido acompanhado de salada de batatas.

Pot-au-feu, França

Na França o prato típico é servido especialmente no inverno e outono, o motivo é claro: o ensopado de carnes, vegetais e especiarias combina com o clima frio.  As carnes podem variar, de galinha, bovina e até de caranguejo.

Feijoada, Brasil

No Brasil existem milhares de pratos típicos, muitos deles com origens nordestinas e que usam ingredientes que só podem ser encontrados em nossas plantações. Mas o fato é que nada consegue ser mais brasileiro do que uma feijoada de quarta-feira ou sábado.

Rosbife e Yorkshire pudding, Inglaterra

O Yorkshire Pudding era servido antigamente antes do Rosbife para estufar os convidados, para que comessem menos carne. Hoje é tudo servido junto com fatias de limão e saladas de batata. O bolinho salgado de massa fofa leva o nome de Yorkshire Pudding leva o nome do mesmo condado em que foi criado.

In http://www.decolar.com/blog/destinos/pratos-tipicos-pelo-mundo

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• Comidas e pratos típicos da região norte do Brasil
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• Culinária da região nordeste do Brasil
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• Receitas da África
• Muitos colonizadores passavam pela África devido as rotas marítimas que ligavam o Oriente e Ocidente. Sendo assim, a comida típica da África recebeu influência de diversas partes do mundo, além da própria cultura dos nativos. Sua culinária se tornou uma fonte de ingredientes para diversos países do mundo.
  
  Os escravos sul-africanos por exemplo, que retornavam da Inglaterra, ensinavam o que aprenderam, assim como os africanos que viviam no oriente no período medieval. Existem também pratos exóticos, como o grilo frito. O bobotie é um prato feito com cozido de carne moída, leite, castanhas, pão, cebola, damascos, passas, curry (tempero forte). Essa é a comida típica preferida de Nelson Mandela.
  Normalmente, a maioria dos trabalhos relacionados à alimentação na África, são obrigações das mulheres. Desde a "plantação" ou "shambas" (como são chamados os campos de plantio), passando pela capina, plantio e colheita, até as atividades que incluem cozinhar e servir alimentos. Mas em algumas regiões, a mulher fica encarregada dos pratos doces, enquanto o homem prepara a carne.
  
  Tradicionalmente, a cozinha na África fica do lado de fora da casa, ou em uma construção separada dos quartos e salas. Até hoje, a comida mais típica na África encontrada na casa do nativo, são carnes com vegetais, fortemente temperadas em uma larga panela preta. A panela normalmente fica em cima de três pedras dispostas em triângulo, e o fogo consome lentamente três pedaços de madeira para cozinhar os alimentos.
  
  

  Comida típica do africano:

  Legumes:
  Batata doce
  Quiabo
  Melancia
  Mandioca
  Amendoins
  Repolho
  Amendoins
  
  
  Carnes:

  
  

  Frango

  
  

  Carne de porco

  Bife

  Variedade de peixes locais

  
  
  Plantas:

  
  

  Alho

  
  

  Pimenta Melegueta - "West Africa" (substituto de cardamomo)

  Cravos-da-índia

  Pimenta Preta

  Cardamomo

  Noz-Moscada

  Curcuma

  Arroz Mix

  Caril em pó

  Outras comidas típicas:

  Limão

  Arroz

  
  

  
  
  Algumas imagens dos pratos típicos da África:
  
  
  
  
  Chicken Curry (Frango com Curry)

  
  

  
  

  
  

  Bunny Chow (Pão recheado com frango)

  
  
  

  Biltong (Carne seca)

  
  
  

  Babotie (Parecido com a lasanha)

  
  

  
  

  Oxtail (Rabada)

  
  

  
  Umnqgusho (Flocos de milho secos) 
• in Blog Culinárias do Mundo

Páscoa é Vida

Caros Amigos:

desejamos a todos uma Santa Páscoa!

"Vidas" de alguns alunos do 5°J

A Ressurreição - vídeo

Felicidade e Paciência

"Cor de pele"...

Páscoa 2019 - 1°Ciclo

Parada

 3ºB Bairro

 3ºB Bairro

3ºB Bairro

Prado

Prado

Prado

Prado

EB 1 - Prado - 1° ao 4° ano

EB 1 n° 6 - 3° e 4° anos

nº6

nº6

EB n° 6  -  1° e 2° anos

EB1 do Bairro - 2ºB

Parada

Parada

Parada

EB 1 Parada de Cunhos -  1º ao 4º ano

Dia da Felicidade

 A felicidade está em cada um de nós
Daqui

Vídeo anti-bullying

Vídeo daqui

Greta, a adolescente que começou as greves climáticas e o exemplo em Portugal

A adolescente tem encorajado os estudantes de todo o mundo a faltarem à escola e a juntarem-se a protestos para exigir uma ação mais rápida contra as mudanças do clima.

A adolescente ecologista sueca Greta Thunberg, que se tornou uma voz proeminente em campanhas contra as alterações climáticas, foi  nomeada para o Prémio Nobel da Paz por três deputados noruegueses.

Freddy Andre Oevstegaard e outros dois membros do Partido da Esquerda Socialista defenderam que "o gigantesco movimento que Greta pôs em ação é um contributo muito importante para a paz".

Greta Thunberg, de 16 anos, tem encorajado os estudantes a faltarem à escola e a juntarem-se a protestos para exigir uma ação mais rápida contra as mudanças do clima, um movimento que se estendeu além da Suécia a outros países europeus.

Oevstegaard declarou hoje ao jornal VG que "as ameaças climáticas são talvez uma das mais importantes contribuições para a guerra e o conflito".

Qualquer deputado nacional pode nomear um candidato ao Prémio Nobel da Paz.

O Comité Nobel Norueguês não comenta publicamente as nomeações que, para 2019, tiveram de ser apresentadas até 01 de fevereiro.     Daqui

Em Portugal:

Daqui

Seis anos da eleição do Papa Francisco

Há seis anos atrás tinha início o pontificado do Papa Francisco.

Estas imagens recordam os momentos do último ano, denso de iniciativas que ficarão na História.

Daqui

Dia de luto nacional pelas vítimas de violência doméstica

In imagens da internet: "violência doméstica"

História da Páscoa - Vídeo

A História da Páscoa, contada por crianças

Youtube - Marcos Meier

DEZ SÍMBOLOS DA QUARESMA

A quaresma começa com um símbolo bem conhecido e consolidado: a Cinza, que nos lembra a condição efémera da vida e o seu destino de eternidade em Deus.

A Cinza de cada ano, recorda também a árvore da Cruz Ressuscitada da Vigília Pascal do ano anterior.

1.- A quaresma é DESERTO. É aridez, solidão, jejum, austeridade, rigor, esforço, penitência, perigo, tentação.

2.- A quaresma é PERDÃO. As histórias bíblicas de Jonas e de Nínive e a parábola do filho pródigo são exemplos dele.

3.- A quaresma é ENCONTRO, é abraço de reconciliação como na parábola do filho pródigo ou na conversão de Zaqueu ou no diálogo de Jesus Cristo com a mulher adúltera.

4.- A quaresma é LUZ, como se põe em evidência, por exemplo, no evangelho do cego de nascença. É a passagem das trevas para a luz. Jesus Cristo é a luz do mundo.

5.- A quaresma é SAÚDE, símbolo manifestado nos textos como na cura do paralítico ou do filho do centurião.

6.- A quaresma é AGUA. É a passagem da sede de nossa insatisfação para a água viva, a água de Moisés ao povo de Israel no deserto ou de Jesus à mulher samaritana.

7.- A quaresma é superação vitoriosa das provas e dificuldades. É LIBERTAÇÃO, TRIUNFO. Algumas figuras bíblicas, que sofrem graves perigos e vencem na prova, são José, filho de Jacob, a casta Suzana, Ester, o profeta Jeremias e, sobretudo, Jesus, tentado e transfigurado.

8.- A quaresma é CRUZ. Sinal e presença permanente durante toda a quaresma. Prefigurada no Antigo Testamento e manifestada com o exemplo de Jesus Cristo e com seu convite de carregá-la como condição para o seguimento.

9.- A quaresma é TRANSFIGURAÇÃO. É a luz definitiva do caminho quaresmal, preanunciada e vivida na cena da transfiguração de Jesus. Pela cruz para a luz".

10.- A quaresma é o esforço para retirar o fermento velho e incorporar a FERMENTAÇÃO NOVA DA PÁSCOA RESSUSCITADA E RESSUSCITADORA, agora e para sempre.

Pe. António G. Dalla Costa, CS